| QUOTE (Linda @ Mar 30 2004, 03:53 AM) |
| Кстати, а Китае такое поганое мороженое делают  ...хорошо хоть дешевое  |
То есть если совсем дерьмо на вкус, но ооочень дешево, то тоже сойдет??
Мороженое ореховое
Продукты: 3 желтка,
100 гр. сахара,
100 гр. орехов,
300 гр. сливок, щепотка ванилина.
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром. Отдельно взбить сливки, смешать с желтками, толчеными орехами,ванилином.
Выложить в порционную посуду, поставить в морозилку.
Время приготовления:30 мин + 50 мин
Мои друзья удивляются, ибо они не испытывают такой страсти к данному виду продукта. А я пока не попробую, не успокоюсь.
Вообще обожаю пломбир, желательно с наполнителем. Но только не в белом шоколаде.И терпеть не могу молочное.
Крем-брюле люблю, ну и всякое там с вареной сгущенкой и карамелью, а еще в последнее время с черной смородиной.
Короче, могу с уверенностью сказать, что наше русское мороженое - САМОЕ МОРОЖЕНОЕ в мире!!!
Впервые в мире появилось мороженое - пиво
У любителей пенного напитка в Филадельфии есть повод для ликования. Пенсильванская компания по изготовлению мороженого создала первое в мире мороженое с пивным вкусом. Новинка получила название “Крепкий ванильный крем”. По существу, она состоит из ванили, мороженого и крепкого пива, сверху посыпанного шоколадной крошкой. Первую партию мороженого выпустила компания JEREMY’S MICRO-BATCH. Джереми Краус - основатель компании - сказал, что вкус продукта подобен бокалу темного сорта пива, украшеного шапкой ванильного мороженого.
Так как при производстве мороженое-пива используется натуральный продукт - большая доля алкоголя присутствует во время его варки, - то производители не рекомендуют смешивать употребление такого мороженого с другими крепкими напитками. В дальнейшем компания планирует выпустить ванильное мороженое с кофеином, которому уже подобрали название - “Wired”, переводится буквально “телеграфировать”. Директор компании считает, что новый сорт потеснит на пьедестале популярности сорт мороженого Cola.
Осталось только мороженое со вкусом тараньки сделать
Женщина и мороженое: - это же целое чувственное представление! Аккуратно, кончиком розового язычка подцепить нежную массу, прикрыв глазки прислушаться к ощущению холодной сладости, обволакиваещему нёбо, облизать губки, собирая тепло, успеть язычком подцепит тягучую каплю, падающую из стаканчика... Мрр!
| QUOTE (крыска @ Mar 31 2004, 03:03 PM) |
| Мрр, а еще люблю стаканчики, рожки всякие... И чуть чуть подтаевшее... Женщина и мороженое: - это же целое чувственное представление! Аккуратно, кончиком розового язычка подцепить нежную массу, прикрыв глазки прислушаться к ощущению холодной сладости, обволакиваещему нёбо, облизать губки, собирая тепло, успеть язычком подцепит тягучую каплю, падающую из стаканчика... Мрр! |
НАСТОЯЩАЯ женщина из чего угодно способна чувственное представление устроить !!!
Ты вот про мороженое тут рассказываешь.. А у меня почему-то сразу перед глазами встала картинка... Ирландский или английский паб... Литровая кружечка свежесваренного темного пивка... И милая девушка с растяжечкой и расстановочкой слизывающая пивную пенку... мрррр....
| QUOTE (Madwoman MAX... @ Mar 28 2004, 04:51 AM) |
| Мороженое - зеркало характера Оказывается, по тому, какое мороженое предпочитает женщина, можно определить ее характер. Мороженое в вафлях, напоминающее сэндвич. Если вы заметили за женщиной пристрастие к этому виду мороженого, то знайте, что она практична, великолепная хозяйка. Но при этом без крайностей. Серенадами при луне у нее ничего не добьешься. Пломбир с кусочками шоколада. Его предпочитают женщины с неустойчивым характером. В жизни они с жадностью поглощают всевозможные удовольствия и всегда готовы к легкому флирту. При их переменчивом, нервном характере они очень приятны в мимолетном общении. Мороженое в стаканчиках. Его любители в первую очередь стремятся к покою. Им нравится романтическая сторона жизни: ужин при свечах, букеты цветов, идеальный партнер, внимательно и с пониманием относящийся к проблемам других. Эскимо. Предпочитают целеустремленные, холодные женщины, которые крутят мужчинами как хотят. К сорока годам они остепеняются и начинают всерьез подумывать о ребенке. При этом человек, которому отводится роль отца, должен быть безупречен во всех отношениях, в том числе и материальном. Те, кому все равно, какое мороженое есть, имеют веселый характер. Они немного инфантильны, относятся ко всему с легкостью, в том числе и к мужчинам. Что вы думаете по этому поводу, и.....ДАМЫ, КАКОЕ МОРОЖЕНОЕ ЛЮБИТЕ? |
МММ.... Мороженое в рожке, эскимо и слоеное мороженое..
История одного рецепта.
Вначале был шербет, который изобрели в Китае очень давно, по некоторым сведениям около 4-х тысяч лет назад. Затем, любознательный Марко Поло, после своего путешествия в Китай, привез рецепт древнего мороженого в Италию. Он попал на кухню дома Медичи. Мороженое делали на основе соков, воды или молока, добавляя колотый лед.
Секрет приготовления мороженого ревностно охраняли до тех пор, пока в 1533 году Екатерина Медичи не отправилась во Францию, где вышла замуж за герцога Орлеанского. Каков бы ни был расчет Екатерины -найти путь к сердцу жениха через известный орган или нежелание расставаться с любимым лакомством, - тем не менее она откровенным образом выдала тайну приготовления этого блюда французам. По некоторым сведениям, итальянские повара сделали 34 вида мороженого, и на протяжении всех 34 дней церемонии бракосочетания к столу подавали по одному виду. В общем и целом, "Сорбе" французам пришелся по вкусу. Именно этот рецепт лег в основу многих и многих сортов, которые известны нам.
Рецепт был предоставлен шеф-поваром ресторана Lorenzo de`Medici.
Рецепт легендарного мороженого дома Медичи.
Ингредиенты:
Яичные желтки 8 шт.
Сахар 100 г
Молоко 650 г
Сливки 250 г
Мякоть апельсина 1,200 г
Приготовление:
Смешать сливки с молоком, затем довести до кипения. Желтки взбить с сахаром и смешать с первой смесью. Варить до легкого загустения, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Охладить и добавить мякоть апельсинов. Получившуюся смесь поместить в машинку для мороженого и заморозить.
Игорь Северянин
МОРОЖЕНОЕ ИЗ СИРЕНИ!
Мороженое из сирени! Мороженое из сирени!
Полпорции десять копеек, четыре копейки буше.
Сударышни, судари, надо ль? не дорого можно без прений...
Поешь деликатного, площадь: придется товар по душе!
Я сливочного не имею, фисташковое все распродал...
Ах, граждане, да неужели вы требуете крем-брюле?
Пора популярить изыски, утончиться вкусам народа,
На улицу специи кухонь, огимнив эксцесс в вирелэ!
Сирень - сладострастья эмблема. В лилово-изнеженном крене
Зальдись, водопадное сердце, в душистый и сладкий пушок...
Мороженое из сирени! Мороженое из сирени!
Эй, мальчик со сбитнем, попробуй! Ей-Богу, похвалишь, дружок!
1912
Ну а если где нибудь в кафе, то Баскин Робинс рулит определенно....но дорогое зараза
| QUOTE (Мерлин @ Jun 11 2004, 02:28 PM) |
| Предпочитаю мороженное отечественного производителя! Ну а если где нибудь в кафе, то Баскин Робинс рулит определенно....но дорогое зараза |
Чур меня, чур!!!!
Как можно после продукта отечественного производителя кушать Баскин Робинс?
ИМХО Це ж гадость!
Это всё равно что после домашних отбивных поесть в Макдональдсе
...хотя наше все же предпочтительнее:..."Лакомка", "Бородино" и еще Крем-Брюле в стаканчике - это мои любимые сорта
| QUOTE (Мерлин @ Jun 11 2004, 03:17 PM) |
| Madwoman MAX...ну так ведь вкусное оно, как ни крути... ...хотя наше все же предпочтительнее:..."Лакомка", "Бородино" и еще Крем-Брюле в стаканчике - это мои любимые сорта |
Мда.....правду говорят - на вкус и цвет товарищей нет)))))
Ну не люблю я Баскин Робинс.....нелюблю
А вот с нишим вполне согласна.... ещё есть "снегурочка" и "крутышка" (это всё из серии "лакомок")
Хотя сейчас мне нельзя его есть из-за здоровья. Но я иногда себе позволяю эту шалость. Раньше я ела мороженое каждый день.
Я люблю классическую трубочку.
Но это не от того, что она очень вкусная, просто остальное мороженое еще хуже. Иногда могу съесть мороженое Даша, бомбу.
2 года назад я была в Финляндии, там очень вкусное мороженое.
Раньше очень любила Ятис. Кто-нибудь помнит его?
Иногда покупаю мороженое на развес (ванильное с шоколадной крошкой).
В любимой кафешке покупаю десерт: мороженое + сливки + фрукты.
и вдруг захотелось мороженого, да не просто купить и кушать, прогуливаясь по городу, а чтобы сесть в уютном кафе, где играет тихая приятная музыка, чтобы мороженое не просто разных сортов из шариков, а красиво украшенное (только отечественное!). Ну и что в итоге? Да ничего!!! Ходила-ходила, но так и осталась без мороженого....э-эх...
А еще оч. нравится в вафельном стаканчике со сгущенкой :)
И еще "Белая ночь" в белом шоколаде со вкусом сливочной ириски... или просто в белом шоколаде с шоколадными капельками :)
Вообще люблю любое сороженное, кроме того, что с вареньем разным всяким - такое не люблю :)
| QUOTE |
| Пломбир с кусочками шоколада. Его предпочитают женщины с неустойчивым характером. В жизни они с жадностью поглощают всевозможные удовольствия и всегда готовы к легкому флирту. При их переменчивом, нервном характере они очень приятны в мимолетном общении. |
Ice-cream это сказка
. Моя слабость. Мне нравится сливочное... Мягкое, слегка подтаявшее... Раньше у нас продавали "Карслон"- прелесть! Но больше всего мне нравится пломбир- простой, с яичным ликёром, или с орешками... Ещё лучше- с кусочками шоколада и мягкой шоколадной глазурью. Это и будет my favorite... И по описанию ничего не скажешь, это я.
Очень бы хотела попробовать ваше мороженое, я просто уверена, что ваше действительно самое лучшее в мире. Может быть, потому, что когда моя страна была частью России, у нас производили такое же мороженое... Но я не помню. Вот как буду в России- обязательно попробую
.
| QUOTE |
| Раньше у нас продавали "Карслон"- прелесть! |
Прям таки "КарСЛОН"? ;-) И как долго такое чудо елось? ;-)
| QUOTE |
| Ещё лучше- с кусочками шоколада и мягкой шоколадной глазурью. Это и будет my favorite |
Подписываюсь.
| QUOTE |
| Может быть, потому, что когда моя страна была частью России, у нас производили такое же мороженое... |
Она все же была частью СССР, а не России ;-) Блин, где только земляков не встретишь. Пусть даже бывших... До сих пор удивляюсь, откуда такая ностальгия...
Вот...сижу я тут...дома...и думаю.....скоро надо дочу будить и выезжать.....поеду я...а поеду я.....мммм....
Ох....всё-таки сегодня еду...даже не верится....
А о чём я? АХ ДА....
ЛЬВИЦА ГОТОВЬ МОРОЖЕНОЕ!!!
| QUOTE (dimitr @ Jul 1 2004, 09:30 PM) | ||
Прям таки "КарСЛОН"? ;-) И как долго такое чудо елось? ;-) |
Кха...
. Ну я немножко преувеличила 
. Никаких слонов в названии не было, всё в честь знаменитого пухлика с пропеллером .И само морожное "Карслон" не было таких уж "слоновых" размеров- всего 1 литр, как и многое другое семейное. Зато как этот литр быстро заканчивался
! Жалко, сейчас у нас его больше не выпускают. Я бы всё за него отдала! Особенно за карамельное . Это сказка!
2. Эскимо в шоколадной глазури на палочке.
Когда я был маленький, мы каждый год отдыхали в Ялте. Самое моё любимое
мороженое было "Каштановое", эскимо с шоколадной глазурью на палочке.
Такое вкусное, нигде такого больше не ел
А сейчас ем "Хрустик", рожок с шоколадной глазурью.
много всякого мороженого люблю......экстрем(с грецким орехом и карамелью)
еще люблю баскин робинсовское мороженое(там вообще много вкусного)
и естественно-главное вкус,хотя если еще и красиво сделано и украшено-то это вообще сказка!